Doctor en Biología y Catedrático de Genética de la Universitat de València.
Manuel Pérez Alonso se doctoró en Biología por la Universitat de València, donde es catedrático de Genética. Su actividad como investigador se centra en la genética molecular y en la genómica aplicada a la medicina. En su laboratorio de la universidad ha desarrollado, como investigador principal, más de 30 proyectos de investigación, financiados por diversos organismos nacionales e internacionales y tres patentes biotecnológicas que han sido transferidas a la industria biofarmacéutica. Entre sus contribuciones en el área de la biomedicina destaca su participación en tres consorcios internacionales de secuenciación de genomas.
Es socio fundador y consultor científico de Mendel Brain y ha presidido la BioRegión de la Comunidad Valenciana (BIOVAL), así como la Asociación Española de Emprendedores Científicos (AEEC).